Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und grob in eine Schüssel reiben. Ei, Nüsse und Stärke unter die Masse rühren, mit Salz und Muskat würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Kartoffelmasse darin portionsweise 12 kleine Rösti goldbraun braten.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten