Zubereitung
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Geschmolzene weiße Schokolade mit Mascarpone, Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Zucker verrühren. Die Hälfte der Amarettini in einer Glasschale verteilen und mit dem Kirschwasser beträufeln. Die Hälfte der Mousse über die Amarettini streichen. Rote Grütze
und dann die restlichen Amarettini garnieren.
Vor dem Servieren 1 Stunde kalt stellen.